Som specialister i professionelle vinkældre er vi omgivet af sommelierer og restauratører, der deler vores værdier: respekt for produktet, dets smagskvaliteter og de optimale betingelser, der kræves for både opbevaring og forbrug.

På disse sider giver vi dig nogle råd om mad- og vinkombinationer, der helt sikkert vil fange din opmærksomhed, hvis du, ligesom os, er hengiven til fransk gastronomi og bordets glæder. Det er vigtigt at følge nogle enkle regler for at forbedre din ret og bevare smagsharmonien, også kendt som det aromatiske spektrum.