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Was sollte man zu Kalbsragout trinken?
Veröffentlicht: 30.09.2024 | Kategorien : Speise- und WeinpaarungenDieses sonntägliche Familiengericht ist zu einer der Referenzen der französischen Gastronomie geworden. Sie finden es sowohl in einem kleinen Restaurant auf dem Land als auch in einem guten R [...]
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Was sollte man zu einem Aperitif mit Wein servieren?
Veröffentlicht: 30.09.2024 | Kategorien : ÖnologieEin Aperitif ist ein alkoholisches Getränk, das vor dem Essen serviert wird undden Appetit anregen soll. Der Name Aperitif stammt vom lateinischen Wort "apertivus" ab, das von "aperire" [...]
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Was sollte man zu Entenbrust trinken?
Veröffentlicht: 30.09.2024 | Kategorien : Speise- und WeinpaarungenLaut einer von TNS-Sofres durchgeführten Umfrage ist Entenbrust eines der Lieblingsgerichte der Franzosen. Dieses zarte und schmackhafte Fleisch bietet in der Tat zahlreiche Möglichkeiten für Ko [...]
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Mit Käse, weiß oder rot?
Veröffentlicht: 30.09.2024 | Kategorien : Speise- und WeinpaarungenRotwein zum Käse zu trinken ist eine tief verwurzelte Gewohnheit, die auf vielen Tischen weiterhin Bestand hat, insbesondere in Frankreich, wo die Tradition vorschreibt, dass Käse mit dem Rotwein serv
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Weinfehler: Korkgeschmack
Veröffentlicht: 30.09.2024 | Kategorien : ÖnologieDer Korkgeschmack zeichnet sich durch einen modrigen, feuchten Kellergeruch aus. Jeder Weinliebhaber ist schon einmal auf diese unangenehmen Gerüche gestoßen, ohne sie unbedingt mit einem fehlerhaften
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10 Tipps für den richtigen Weinkauf
Veröffentlicht: 30.09.2024 | Kategorien : Önologie1. Kaufen Sie nur eine Flasche Wenn Sie einen neuen Wein entdecken, sollten Sie zunächst eine Flasche kaufen, und zwar nur eine. Denn bevor Sie in einen 6er-Karton investieren, sollten Sie die [...]
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Welcher Wein passt zu einem Tomaten-Feta-Salat?
Veröffentlicht: 30.09.2024 | Kategorien : ÖnologieWenn die Temperaturen steigen und die Tage länger werden, gibt es nichts Erfrischenderes als einen Tomaten-Feta-Salat. Dieses einfache, aber schmackhafte Gericht ist eine perfekte Kombination aus Fris
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Festliche Speisen und Weine
Veröffentlicht: 30.09.2024 | Kategorien : Neuigkeiten und InnovationenVon Léa Perret, Beste junge Caviste Frankreichs 2022 Der Countdown läuft, die Weihnachtsfeiertage stehen vor der Tür...! Das Wiedersehen mit unseren Lieben, die endlosen Diskussionen und das La [...]