32 Artikeln
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Fortsetzung der internationalen Entwicklung von La Sommelière
Veröffentlicht: 07.11.2024 | Kategorien : Default , Neuigkeiten und Innovationen , Önologie , Speise- und WeinpaarungenFortsetzung der internationalen Entwicklung von La Sommelière: Ein neuer Schritt für unsere Expansion!
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Léa Perret, Botschafterin der APOGÉE-Reihe
Veröffentlicht: 24.10.2024 | Kategorien : Neuigkeiten und InnovationenÀ die erst 26-jährige Léa Perret ist der aufsteigende Stern der Lyoner und französischen Gastronomie. Sie hat in den Kellern ihrer Großeltern und bei ihrer Tante, einer Sommelière in Lyon, die be [...]
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Den Wein mit der richtigen Temperatur servieren
Veröffentlicht: 09.10.2024 | Kategorien : ÖnologieWein ist ein Produkt, das mit Vorsicht zu genießen ist, vor allem, was seine Lager- und Serviertemperatur betrifft. Wenn Sie nämlich ...
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Die Aromen des Weins: Melone
Veröffentlicht: 30.09.2024 | Kategorien : ÖnologieDiese sehr alte Rebsorte, die ursprünglich aus dem Burgund stammt, hat ihre Ursprungsregion jedoch für das Loiretal und insbesondere die Region Nantes verlassen. Melon soll das Ergebnis einer Kreuzung
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Servir son vin à la bonne température
Veröffentlicht: 30.09.2024 | Kategorien : DefaultLe vin est un produit à considérer avec délicatesse, en particulier pour ce qui est de sa température de conservation et de service. En effet, si vous souhaitez le déguster à sa juste valeur, e [...]
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Das perfekte Duo für den Valentinstag: Schokolade und Wein!
Veröffentlicht: 30.09.2024 | Kategorien : Speise- und WeinpaarungenAromen im Wein: Empyreumatica, Schokolade Der önologische Begriff empyreumatisch stammt vom altgriechischen Wort empureuma, die Glut, die von pur, der Wärme, dem Feuer, abstammt. Dieses Wort c [...]
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Wie liest man ein Weinetikett?
Veröffentlicht: 30.09.2024 | Kategorien : ÖnologieBei der Auswahl des Weins, den Sie am Tisch servieren, ist es üblich, sich auf zwei oder drei Kriterien zu stützen: Preis, Herkunftsregion und/oder Appellation. Aber…
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Wie wählt man die richtigen Weine für seine Hochzeit?
Veröffentlicht: 30.09.2024 | Kategorien : ÖnologieDie Organisation einer Hochzeit erweist sich als eine sehr zeitaufwändige Aufgabe. Die zukünftigen Eheleute finden sich in der Situation wieder, dass sie innerhalb einer bestimmten Frist einen O [...]