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Lagerweine: Was lässt sie so gut reifen?
Veröffentlicht: 06.10.2025 | Kategorien : ÖnologieLagerweine: Was lässt sie so gut reifen? Ein großer Wein, so sagt man, wird mit der Zeit immer besser. Aber nicht alle Weine sind dazu bestimmt, 10, 15 oder 20 Jahre lang gelagert zu w [...]
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Die unumgänglichen Rebsorten, die man in seinem Weinkeller haben sollte
Veröffentlicht: 29.09.2025 | Kategorien : ÖnologieDie unumgänglichen Rebsorten, die man in seinem Weinkeller haben sollte Es ist nicht immer einfach, seinen Weinkeller zusammenzustellen und zu bestücken, und es kann schnell passieren, dass e [...]
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Die Weinlese: Wie läuft sie ab und wie wichtig ist sie?
Veröffentlicht: 08.09.2025 | Kategorien : ÖnologieDie Weinlese: Wie läuft sie ab und welche Bedeutung hat sie? Die Weinlese ist der Wendepunkt im Weinbaujahr und markiert das Ende des Zyklus der Weinrebe und den Beginn des Weinzyklus. Es ist [...]
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Welchen Wein sollte man zu Fruchtdesserts wählen?
Veröffentlicht: 25.08.2025 | Kategorien : Speise- und WeinpaarungenWelchen Wein sollte man zu Fruchtdesserts wählen? Erdbeertorte, Obstsalat, Pfirsich-Crumble, Kirsch-Clafoutis... Obstdesserts bestechen durch ihre Frische, Leichtigkeit und natürliche Säure. D [...]
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Unentbehrliches Zubehör für seinen Weinkeller
Veröffentlicht: 04.08.2025 | Kategorien : ÖnologieUnverzichtbares Zubehör für Ihren Weinkeller Ein Weinkeller, so gut er auch sein mag, verdient es, mit dem richtigen Zubehör ausgestattet zu sein, damit er optimal funktioniert und Ihre Fl [...]
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Wie beeinflusst das Terroir den Geschmack des Weins?
Veröffentlicht: 21.07.2025 | Kategorien : ÖnologieWie beeinflusst das Terroir den Geschmack des Weins? Es ist ein Begriff, den man überall in der Welt des Weins findet: das Terroir. Ein Wort, das sowohl poetisch als auch technisch ist und im [...]
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10 Fehler, die Sie beim Kauf eines Weinkellers vermeiden sollten
Veröffentlicht: 07.07.2025 | Kategorien : ÖnologieDie 10 Fehler, die Sie beim Kauf eines Weinkellers vermeiden sollten Der Kauf eines Weinkellers ist eine ausgezeichnete Entscheidung, wenn Sie Ihre Flaschen unter den besten Bedingungen [...]
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Warum sind manche Weine schäumend?
Veröffentlicht: 16.06.2025 | Kategorien : ÖnologieWarum sind manche Weine schäumend? Die Bläschen des Schaumweins faszinieren, verzaubern und begleiten festliche Momente. Aber woher kommen sie? Warum prickelt ein Schaumwein, während ein st [...]