46 articles
-
De druivenoogst: hoe werkt het en wat is het belang ervan?
Published : 08-09-2025 | Categories : OenologieDe druivenoogst: hoe ziet die eruit en waarom is die belangrijk? De oogst is een cruciaal moment in het wijnjaar en markeert het einde van de wijncyclus... en het begin van de wijncyclus. Het [...]
-
Welke wijn kies je bij fruitdesserts?
Published : 25-08-2025 | Categories : Eten en Wijn CombinatiesWelke wijn kiezen bij fruitdesserts? Aardbeientaart, fruitsalade, perzikcrumble, kersenclafoutis... Fruitdesserts verleiden met hun frisheid, lichtheid en natuurlijke zuren. Maar als je ze [...]
-
De essentiële accessoires voor je wijnkelder
Published : 04-08-2025 | Categories : OenologieEssentiële wijnkelder accessoires Hoe goed je wijnkelder ook is, je hebt de juiste accessoires nodig om hem optimaal te laten werken en je flessen in de best mogelijke staat te bewaren. Of je [...]
-
Hoe beïnvloedt terroir de smaak van wijn?
Published : 21-07-2025 | Categories : OenologieHoe beïnvloedt terroir de smaak van wijn? Terroir is een concept dat overal in de wijnwereld terug te vinden is. Een woord dat zowel poëtisch als technisch is, en de kern vormt van de i [...]
-
10 fouten die je moet vermijden bij het kopen van een wijnkelder
Published : 07-07-2025 | Categories : Oenologie10 fouten die je moet vermijden bij het kopen van een wijnkelder Een wijnkelder kopen is een uitstekende beslissing als je je flessen in de best mogelijke omstandigheden wilt bewaren. Maar [...]
-
Waarom zijn sommige wijnen mousserend?
Published : 16-06-2025 | Categories : OenologieWaarom zijn sommige wijnen mousserend? De bubbels van mousserende wijn fascineren, betoveren en begeleiden feestelijke gelegenheden. Maar waar komen ze vandaan? Waarom sprankelt een [...]
-
Waarom blijft mijn wijnkelder niet op de gewenste temperatuur?
Published : 02-06-2025 | Categories : OenologieTemperatuurschommelingen: waarom blijft mijn wijnkelder niet op de gewenste temperatuur? Geeft je wijnkelder een andere temperatuur aan dan je hebt geprogrammeerd? Lijkt hij te schommelen of [...]
-
Biologische, biodynamische en natuurlijke wijn: wat zijn de verschillen?
Published : 26-05-2025 | Categories : OenologieBiologische, biodynamische en natuurlijke wijn: wat zijn de verschillen? De wereld van de wijn ondergaat al enkele jaren grote veranderingen door de opkomst van milieuvriendelijke [...]