2 jaar garantie | Veilige betaling
De rubriek "oenologie" van onze La Sommelière blog dompelt je onder in de geschiedenis van wijn en de kunst van het wijnmaken. Of het nu gaat om rode wijn, rosé of witte wijn, Bordeaux, Bourgogne of Elzas wijn, Côtes du Rhône, Savoie of Jura wijn, wij vertellen je het levensverhaal van deze alcohol, onlosmakelijk verbonden met de Franse gastronomie: wijn, van wijnstok tot glas.
Hier behandelen we het kurken, druivenrassen, jaargangen, kastelen, wijndomeinen en wijnmakers. We ontcijferen ook, samen met jou, enkele benamingen en uitdrukkingen die veel gebruikt worden in de wereld van sommeliers en wijnhandelaren.
31 articles in the category Oenologie
-
Wijnen om neer te leggen: waarom worden ze zo goed oud?
Published : 06-10-2025 | Categories : OenologieLagere wijnen: waarom worden ze zo goed oud? Er wordt gezegd dat een goede wijn beter wordt naarmate hij ouder wordt. Maar niet alle wijnen zijn gemaakt om 10, 15 of 20 jaar te worden [...]
-
De essentiële druivensoorten die je in je wijnkelder moet hebben
Published : 29-09-2025 | Categories : OenologieDe essentiële druivensoorten in je wijnkelder Een wijnkelder samenstellen en aanvullen is niet altijd eenvoudig en we kunnen snel door onze ideeën heen raken... We keren graag terug naar g [...]
-
De druivenoogst: hoe werkt het en wat is het belang ervan?
Published : 08-09-2025 | Categories : OenologieDe druivenoogst: hoe ziet die eruit en waarom is die belangrijk? De oogst is een cruciaal moment in het wijnjaar en markeert het einde van de wijncyclus... en het begin van de wijncyclus. Het [...]
-
De essentiële accessoires voor je wijnkelder
Published : 04-08-2025 | Categories : OenologieEssentiële wijnkelder accessoires Hoe goed je wijnkelder ook is, je hebt de juiste accessoires nodig om hem optimaal te laten werken en je flessen in de best mogelijke staat te bewaren. Of je [...]
-
Hoe beïnvloedt terroir de smaak van wijn?
Published : 21-07-2025 | Categories : OenologieHoe beïnvloedt terroir de smaak van wijn? Terroir is een concept dat overal in de wijnwereld terug te vinden is. Een woord dat zowel poëtisch als technisch is, en de kern vormt van de i [...]
-
10 fouten die je moet vermijden bij het kopen van een wijnkelder
Published : 07-07-2025 | Categories : Oenologie10 fouten die je moet vermijden bij het kopen van een wijnkelder Een wijnkelder kopen is een uitstekende beslissing als je je flessen in de best mogelijke omstandigheden wilt bewaren. Maar [...]
-
Waarom zijn sommige wijnen mousserend?
Published : 16-06-2025 | Categories : OenologieWaarom zijn sommige wijnen mousserend? De bubbels van mousserende wijn fascineren, betoveren en begeleiden feestelijke gelegenheden. Maar waar komen ze vandaan? Waarom sprankelt een [...]
-
Waarom blijft mijn wijnkelder niet op de gewenste temperatuur?
Published : 02-06-2025 | Categories : OenologieTemperatuurschommelingen: waarom blijft mijn wijnkelder niet op de gewenste temperatuur? Geeft je wijnkelder een andere temperatuur aan dan je hebt geprogrammeerd? Lijkt hij te schommelen of [...]