2 jaar garantie | Veilige betaling
De rubriek "oenologie" van onze La Sommelière blog dompelt je onder in de geschiedenis van wijn en de kunst van het wijnmaken. Of het nu gaat om rode wijn, rosé of witte wijn, Bordeaux, Bourgogne of Elzas wijn, Côtes du Rhône, Savoie of Jura wijn, wij vertellen je het levensverhaal van deze alcohol, onlosmakelijk verbonden met de Franse gastronomie: wijn, van wijnstok tot glas.
Hier behandelen we het kurken, druivenrassen, jaargangen, kastelen, wijndomeinen en wijnmakers. We ontcijferen ook, samen met jou, enkele benamingen en uitdrukkingen die veel gebruikt worden in de wereld van sommeliers en wijnhandelaren.
26 articles in the category Oenologie
-
10 fouten die je moet vermijden bij het kopen van een wijnkelder
Published : 07-07-2025 | Categories : Oenologie10 fouten die je moet vermijden bij het kopen van een wijnkelder Een wijnkelder kopen is een uitstekende beslissing als je je flessen in de best mogelijke omstandigheden wilt bewaren. Maar [...]
-
Waarom zijn sommige wijnen mousserend?
Published : 16-06-2025 | Categories : OenologieWaarom zijn sommige wijnen mousserend? De bubbels van mousserende wijn fascineren, betoveren en begeleiden feestelijke gelegenheden. Maar waar komen ze vandaan? Waarom sprankelt een [...]
-
Waarom blijft mijn wijnkelder niet op de gewenste temperatuur?
Published : 02-06-2025 | Categories : OenologieTemperatuurschommelingen: waarom blijft mijn wijnkelder niet op de gewenste temperatuur? Geeft je wijnkelder een andere temperatuur aan dan je hebt geprogrammeerd? Lijkt hij te schommelen of [...]
-
Biologische, biodynamische en natuurlijke wijn: wat zijn de verschillen?
Published : 26-05-2025 | Categories : OenologieBiologische, biodynamische en natuurlijke wijn: wat zijn de verschillen? De wereld van de wijn ondergaat al enkele jaren grote veranderingen door de opkomst van milieuvriendelijke [...]
-
Kan een wijnkelder in een onverwarmde ruimte worden geïnstalleerd?
Published : 05-05-2025 | Categories : OenologieKan een wijnkelder in een onverwarmde ruimte worden geïnstalleerd? Met het begin van het koude weer rijst vaak de vraag: kan je een wijnkelder installeren in een garage, bijkeuken of een [...]
-
Sulfieten in wijn: wat zijn het en wat doen ze?
Published : 07-04-2025 | Categories : OenologieSulfieten in wijn: wat zijn het en wat doen ze? Het woord "sulfieten" staat bijna systematisch op wijnetiketten. Het intrigeert, baart soms zorgen en roept veel vragen op: zijn ze natuurlijk? [...]
-
Hoe herken je wijnaroma's tijdens het proeven?
Published : 12-03-2025 | Categories : OenologieHoe herken je wijnaroma's tijdens het proeven? Het herkennen van de aroma's in wijn is een van de meest fascinerende fases van het wijnproeven. Of ze nu bloemig, fruitig of houtachtig zijn, [...]
-
Voortgezette internationale uitbreiding van La Sommelière
Published : 07-11-2024 | Categories : Default , Eten en Wijn Combinaties , Nieuws en Innovaties , OenologieVoortzetting van de internationale ontwikkeling van La Sommelière: Een nieuwe stap in onze uitbreiding!