Waarom blijft mijn wijnkelder niet op de gewenste temperatuur?

Temperatuurschommelingen: waarom blijft mijn wijnkelder niet op de gewenste temperatuur?

Geeft je wijnkelder een andere temperatuur aan dan je hebt geprogrammeerd? Lijkt hij te schommelen of stabiliseert hij de kou niet zoals verwacht? Er zijn verschillende factoren die deze temperatuurschommelingen kunnen verklaren. Hier volgt een overzicht van de belangrijkste oorzaken en de beste werkwijzen voordat je de technische dienst belt.

1. Te weinig flessen in de kelder

In een lege of gedeeltelijk gevulde wijnkelder is het moeilijker om de temperatuur constant te houden. Wijn werkt als een natuurlijke temperatuurregelaar: hoe voller de kelder, hoe stabieler hij blijft.

Waarom?

• Als de kelder te weinig flessen bevat, wordt de geproduceerde koude niet efficiënt geabsorbeerd.

• De compressor draait onnodig, met temperatuurverschillen en een hoger energieverbruik tot gevolg.

Tip: probeer je kelder tot minstens 60-70% van de capaciteit te vullen, eventueel zelfs met dummyflessen of water.

2. Het minimum temperatuurverschil respecteren in wijnkelders met twee zones

Voor wijnkelders met twee zones is een minimum temperatuurverschil van 4°C tussen de twee zones vereist voor een goede werking. Als dit verschil niet gerespecteerd wordt, kan het systeem problemen hebben met het stabiliseren van één of beide zones.

Voorbeeld: als de bovenste zone is ingesteld op 10°C, mag de temperatuur in de onderste zone niet hoger zijn dan 13-14°C.

Controleer je instellingen en pas een van de zones aan om dit minimale verschil te respecteren.

3. Gebrek aan ventilatie rond de vrijstaande wijnkelder

Vrijstaande wijnkelders hebben voldoende ventilatie rondom nodig om optimaal te functioneren. Zonder luchtcirculatie warmt de compressor op en verliest de kelder aan efficiëntie.

Aanbevelingen:

• Laat minstens 10 cm vrije ruimte aan de achterkant, zijkanten en bovenkant.

• Bouw een vrijstaande wijnkelder nooit in een meubelstuk.

• Plaats niets bovenop de wijnkelder, vooral geen elektrische apparaten of zware voorwerpen die de warmteafvoer belemmeren.

4. Ongeschikte omgevingstemperatuur

Controleer of je wijnkelder geïnstalleerd is in een ruimte die voldoet aan zijn klimaatklasse. Als de omgevingstemperatuur te laag of te hoog is in verhouding tot het werkingsbereik, kan de wijnkelder moeite hebben om de kou vast te houden.

5. Wat moet ik doen als alles in orde lijkt?

Als u :

• je kelder voldoende hebt gevuld,

• het temperatuurverschil tussen de zones hebt gerespecteerd (in het geval van een model met twee zones),

• voldoende ventilatieruimte hebt gelaten,

• vermeden hebt er voorwerpen op te plaatsen,

• en dat uw kelder is geïnstalleerd in een geschikte ruimte...

...maar de temperatuur is nog steeds niet stabiel, dan is er mogelijk een technische fout.

Neem in dat geval contact op met de technische dienst van je verkoper. Zorg ervoor dat je het model, serienummer en aankoopbewijs van je wijnkelder bij de hand hebt, zodat we je verzoek kunnen behandelen.

Conclusie

Temperatuurschommelingen in een wijnkelder zijn niet altijd synoniem met een defect. In de overgrote meerderheid van de gevallen kunnen ze gecorrigeerd worden door een goede installatie en een juist gebruik. Een goed gevulde, goed geventileerde kelder met de juiste temperatuurinstellingen voor elke zone zorgt voor optimale prestaties en een ideale bewaring van je flessen.