30 articles
-
Léa Perret, ambassadrice voor de APOGÉE-lijn
Published : 24-10-2024 | Categories : Nieuws en InnovatiesÀ léa Perret is pas 26 en is de rijzende ster van Lyon en de Franse gastronomie. Ze ontdekte de beste flessen in de kelder van haar grootouders en bij haar sommelier-tante in Lyon en heeft er e [...]
-
Wijn op de juiste temperatuur serveren
Published : 09-10-2024 | Categories : OenologieWijn is een product waar je voorzichtig mee om moet gaan, vooral als het gaat om de bewaar- en serveertemperatuur. Als je er ten volle van wilt genieten en de aroma's en smaken optimaal wilt [...]
-
Wijnaroma's: Meloen
Published : 30-09-2024 | Categories : OenologieDeze zeer oude druivensoort, oorspronkelijk afkomstig uit Bourgondië, heeft echter zijn oorsprongsregio verlaten voor de Loire-vallei en met name de regio Nantes. Melon zou het resultaat zijn van een
-
Servir son vin à la bonne température
Published : 30-09-2024 | Categories : DefaultLe vin est un produit à considérer avec délicatesse, en particulier pour ce qui est de sa température de conservation et de service. En effet, si vous souhaitez le déguster à sa juste valeur, e [...]
-
Het perfecte Valentijnsduo: chocolade en wijn!
Published : 30-09-2024 | Categories : Eten en Wijn CombinatiesWijnaroma's: empyreumatisch, chocolade De oenologische term empyreumatique komt van het Oudgriekse empureuma, de sintel die afkomstig is van pur, hitte, vuur. Dit woord karakteriseert de aroma's [...]
-
Hoe lees je een wijnetiket?
Published : 30-09-2024 | Categories : OenologieBij het kiezen van de wijn die je op tafel serveert, is het gebruikelijk om je beslissing te baseren op twee of drie criteria: prijs, herkomstregio en/of appellatie. Maar...
-
Hoe kies je de juiste wijnen voor je bruiloft?
Published : 30-09-2024 | Categories : OenologieHet organiseren van een bruiloft kan een zeer tijdrovende klus zijn. De bruid en bruidegom bevinden zich in een situatie waarin ze binnen een bepaald tijdsbestek een receptielocatie, bloemen, [...]
-
Welke wijnen drink je op Valentijnsdag?
Published : 30-09-2024 | Categories : Nieuws en InnovatiesRomeinse oorsprong en hoofse liefde Volgens sommige bronnen werd Sint Valentijnsdag door de kerk ingesteld om het heidense vruchtbaarheidsfeest Lupercalia tegen te gaan. Dit festival was gewijd [...]