Lagerkelder APOGEE200PV 185 Flessen

Verplichtingen rijpingskelder

De APOGEE200PV rijpingskelder kan tot 185 flessen Bordeaux van 75 cl opslaan. Het reproduceert identiek de bewaaromstandigheden van een natuurlijke kelder om uw wijnen veilig en onder de beste omstandigheden op hun hoogtepunt te brengen.

Gereguleerde hygrometrie: De hygrometergraad van een kelder moet tussen de 50% en 80% liggen. Als de hygrometergraad te laag is, kan de kurk uitdrogen, waardoor zuurstof in contact komt met de wijn. Als het te hoog is, beschadigt het de esthetiek van uw flessen door de etiketten los te maken en kan het de vorming van schimmel bevorderen. Om een precieze temperatuur in uw kelder te garanderen, genereert de APOGEE200PV regelmatige koudecycli. Gecombineerd met de thermodynamische werking van de verdamper, houden ze een ideale hygrometergraad in de wijnkelder.

Geen trillingen: Herhaalde trillingen, zelfs van lage amplitude, verstoren de rijping van de wijn: ze versnellen de veroudering van de jongste wijnen en verwijderen de sedimenten van de oudste wijnen, waardoor ze onherstelbaar worden beschadigd. Dankzij de Silent Block-technologie genereert de APOGEE200PV geen trillingen en biedt het een stille werking.

Low-e-glas: De glazen deur toont uw wijnen veilig. Het low-E-glasfilter beschermt de flessen tegen UV-stralen en vermindert de uitwisseling van kou en warmte tussen de binnenkant van de kast en de buitenomgeving, wat zorgt voor echte energiebesparing.

Een filtratie- en ventilatiesysteem: In een afgesloten ruimte kan wijn ongewenste smaken aannemen. Zonder ventilatie kunnen schimmel en bacteriën zich ontwikkelen en de hermetische afdichting van de kurken en de smaak van uw wijn aantasten. Het is belangrijk om uw wijn in een gezonde omgeving te bewaren. Uitgerust met een luchtinlaat met een actief koolstoffilter, zorgt de APOGEE200PV voor een continue vernieuwing van de lucht die slechte geuren neutraliseert en de proliferatie van bacteriën en schimmels tegengaat.

Een constante temperatuur: Om de rijping van de wijn niet te verstoren, moet deze rijpen in een omgeving met een stabiele en constante temperatuur. De APOGEE200PV kelder stelt u in staat uw wijnen in een gezonde omgeving en op de door u gekozen temperatuur te bewaren (instelbaar tussen 5°C en 20°C).