Kan een wijnkelder in een onverwarmde ruimte worden geïnstalleerd?
Kan een wijnkelder in een onverwarmde ruimte worden geïnstalleerd?
Met het begin van het koude weer rijst vaak de vraag: kan je een wijnkelder installeren in een garage, bijkeuken of een andere onverwarmde ruimte? Het antwoord hangt af van een aantal factoren, niet in de laatste plaats de klimaatklasse van het apparaat... en of het een wintersysteem heeft.
Wat is de klimaatklasse van een wijnkelder?
Elke wijnkelder is ontworpen om te werken binnen een bepaald bereik van omgevingstemperaturen. Dit staat bekend als de klimaatklasse en wordt aangegeven op de technische fiche van je apparaat.
Bijvoorbeeld:
- Klasse N: optimale werking tussen 16 en 32°C
- SN-klasse: tussen 10 en 32°C
- ST-klasse: tussen 16 en 38°C
Als de kamertemperatuur onder het opgegeven bereik zakt, kan de kelder stoppen met goed werken: hij koelt niet meer, of integendeel, de temperatuur binnenin daalt gevaarlijk voor uw flessen.
De rol van het wintersysteem
Sommige wijnkelders, vooral rijpingskelders, zijn uitgerust met een wintersysteem. Dit elektronische apparaat zorgt ervoor dat de kelder een stabiele binnentemperatuur behoudt, zelfs als de ruimte waarin hij zich bevindt tijdelijk kouder wordt dan verwacht.
Hoe werkt het?
- Het wintersysteem werkt als een relais.
- Het activeert een intern verwarmingselement om te voorkomen dat de temperatuur in de kelder te laag wordt (bijvoorbeeld lager dan 10 of 12°C).
- Het is automatisch, maar beperkt in zijn doeltreffendheid.
Het wintersysteem verandert je kelder niet in een verwarmingssysteem en compenseert evenmin een constant ijzige omgeving. Het fungeert alleen als een back-upoplossing voor de korte termijn.
Dingen die je moet onthouden
|
Slechte praktijken |
Goede praktijken |
|
Een conventionele kelder installeren in een onverwarmde garage zonder de klimaatklasse te controleren. |
Controleer of de kelder een wintersysteem heeft als hij zich in een koude ruimte bevindt. |
|
Denk dat het wintersysteem voldoende is voor een ruimte van 0°C. |
Gebruik een kelder die geschikt is voor klimaatklasse SN (min. 10°C). |
|
Laat de kelder wekenlang aangesloten in een ruimte onder 5°C. |
Controleer de kamertemperatuur regelmatig en vermijd te hoge temperaturen. |
Aanbevelingen La Sommelière
- Als je je kelder in een garage, kelder of onverwarmde ruimte wilt installeren, kies dan voor een model met een wintersysteem EN de juiste klimaatklasse.
- Het wintersysteem is ideaal om een tijdelijke temperatuurdaling op te vangen, maar is geen vervanging voor een stabiele, beschermde omgeving.
- Voor langdurig, veilig gebruik, kies je een ruimte die het hele jaar door tussen 10 en 32°C blijft.
Conclusie
Ja, het is mogelijk om een wijnkelder te installeren in een onverwarmde ruimte... op voorwaarde dat je het juiste apparaat kiest en de beperkingen van het wintersysteem begrijpt. Dit apparaat is een eenmalige ondersteuning, geen permanente oplossing. Om je flessen in de best mogelijke omstandigheden te bewaren, moet je de instructies van de fabrikant opvolgen en, idealiter, je kelder installeren in een gematigde, stabiele omgeving.