31 articles
-
Hoe kies je de juiste wijnen voor je bruiloft?
Published : 30-09-2024 | Categories : OenologieHet organiseren van een bruiloft kan een zeer tijdrovende klus zijn. De bruid en bruidegom bevinden zich in een situatie waarin ze binnen een bepaald tijdsbestek een receptielocatie, bloemen, [...]
-
Wat serveer je bij een aperitief op basis van wijn?
Published : 30-09-2024 | Categories : OenologieEen aperitief is een alcoholische drank die voor het eten wordt geserveerd omde eetlust op te wekken. De naam aperitief komt van het Latijnse "apertivus", wat is afgeleid van "aperire", wat [...]
-
Defecten in wijn: kurkgeur
Published : 30-09-2024 | Categories : OenologieKurksmaak wordt gekenmerkt door een muffe, schimmelige of vochtige keldergeur. Elke wijnliefhebber is wel eens geconfronteerd met deze onaangename geuren, zonder ze noodzakelijkerwijs te associëren me
-
10 tips om de juiste wijn te kopen
Published : 30-09-2024 | Categories : Oenologie1. Koop slechts één fles Als je een nieuwe wijn ontdekt, begin dan met het kopen van één fles, en slechts één fles. Voordat je investeert in een kist van 6 flessen, ga je voor één fles en proef j [...]
-
Welke wijn kies je bij een salade van tomaat en feta?
Published : 30-09-2024 | Categories : OenologieWanneer de temperaturen stijgen en de dagen langer worden, is er niets verfrissender dan een tomaat-feta salade. Dit eenvoudige maar smaakvolle gerecht is een perfecte combinatie van frisheid en licht
-
Welke wijnen moet ik drinken in de zomer?
Published : 30-09-2024 | Categories : OenologieDe zomer, met zijn langer wordende dagen en ontspannen sfeer, roept verlangen op naar maaltijden in de buitenlucht, picknicks en verfrissende proeverijen. Het is ook de tijd waarin we de voorkeur geve
-
Wat is een druivenras?
Published : 30-09-2024 | Categories : OenologieEr zijn verschillende soorten wijnstokken, maar slechts één, Vitis vinifera, is in staat om druiven te produceren die geschikt zijn voor het maken van kwaliteitswijn. Net zoals er verschillende variët
-
Wat is een rijpingskelder?
Published : 30-09-2024 | Categories : OenologieWat is een rijpingskelder ? Als je niet het geluk hebt om een natuurlijke wijnkelder te hebben, wat kun je dan doen? De wijnverouderingskelder is de oplossing om thuis wijn te verouderen [...]