30 articles
-
Feestelijk eten en wijn combineren
Published : 30-09-2024 | Categories : Nieuws en InnovatiesDoor Léa Perret, Beste Jonge Kelderexploitant van Frankrijk 2022 Het aftellen is begonnen en de feestdagen naderen met rasse schreden! Met de winter in aantocht, komen ook de reünies met g [...]
-
Wat te drinken bij prime rib?
Published : 30-09-2024 | Categories : Eten en Wijn CombinatiesHet barbecueseizoen is in volle gang, en de ribeye-steak is een van de sterspelers van zomerse grillgerechten. Dit stuk vlees, zowel mals, sappig als verfijnd, verdient speciale aandacht om zijn volle
-
Welke wijnen moet ik drinken in de zomer?
Published : 30-09-2024 | Categories : OenologieDe zomer, met zijn langer wordende dagen en ontspannen sfeer, roept verlangen op naar maaltijden in de buitenlucht, picknicks en verfrissende proeverijen. Het is ook de tijd waarin we de voorkeur geve
-
Wat is een druivenras?
Published : 30-09-2024 | Categories : OenologieEr zijn verschillende soorten wijnstokken, maar slechts één, Vitis vinifera, is in staat om druiven te produceren die geschikt zijn voor het maken van kwaliteitswijn. Net zoals er verschillende variët
-
Hoe vind je de weg in een aangesloten wijnkelder?
Published : 30-09-2024 | Categories : Nieuws en InnovatiesWat is het doel van een aangesloten wijnkelder ? De vraag die elke wijnliefhebber zich stelt is of het echt zin heeft om een aangesloten kelder te kopen, het antwoord is JA. Het bijhouden van [...]
-
Wat is een rijpingskelder?
Published : 30-09-2024 | Categories : OenologieWat is een rijpingskelder ? Als je niet het geluk hebt om een natuurlijke wijnkelder te hebben, wat kun je dan doen? De wijnverouderingskelder is de oplossing om thuis wijn te verouderen [...]
-
Fles vs Magnum: welke invloed op veroudering?
Published : 30-09-2024 | Categories : OenologieAls je een wijn koopt, denk je niet vaak aan het magnumformaat. En toch heeft het een dubbel voordeel. Naast het gemak om een groter aantal gasten te kunnen bedienen, geldt ook dat hoe groter de [...]
-
Vinotag, uw toepassing voor wijnkelderbeheer!
Published : 30-09-2024 | Categories : Nieuws en InnovatiesLaten we je om te beginnen kennis laten maken met Vinotag Met de Vinotag-toepassing kun je een inventaris van je wijnen bijhouden en je flessen met een paar klikken terugvinden. Hiervoor heb je [...]